Tarta z karkówką, cukinią i pomidorami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
2012-09-12
Komentarzy 3
Dziś na obiado-kolacje Tarta z karkówką, cukinią i pomidorami ( dziś dzień przetwarzania pomidorów jedyne 30 kg hihi), Napiszę tylko tyle, że nawet nie ma czego wylizać
Składniki
Ciasto:
- 250g mąki
- 125g masła
- 75 ml wody
- 5 g soli
- Farsz:
- 40dag karkówki
- 200g cukinii
- 1 cebula
- 1⁄4 papryki
- 3 pomidory
- masa:
- 3 jajka
- 100g żółtego sera
- przyprawy ja dałam
- bazylie, oregano, paprykę słodką,tymianek, sól pieprz
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
- Składniki na tartę szybko mieszamy i kulkę wstawiamy do lodówki na pół godziny.
- karkówkę kroimy na paseczki i smażymy do miękkości
- na patelnię dajemy łyżeczkę masła i oliwy i kładziemy cebulę pokrojoną w piórka, cukinie, paprykę i smażymy z każdej strony ok 5 min i przekładamy do miseczki a na patelni na chwilę kładziemy pokrojone w talarki pomidory, żeby trochę odparowały.
- Rozwałkowane na 3 mm ciasto na tartę przekładamy do formy przykrywamy folią aluminiową, zasypujemy ryżem bądź fasolą i pieczemy 10 min w 180 stopniach
- W tym czasie mieszamy w misce jajka i starty ser, dodajemy przyprawy i mieszamy.
Wyciągamy spód tarty zdejmujemy folię z obciążeniem i na gorący wylewamy masę jajeczną i układamy składniki farszu lekko dociskając. Na wierzchu układamy pomidory i pieczemy 45 min w 180 stopniach.
Podajemy z sosem pomidorowym
SMACZNEGO
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy