
W niedzielny poranek najchętniej przygotowuje na obiad coś, co jednoczenie jest smaczne, a nie muszę przy tym stać w kuchni. Często w sobotni wieczór przygotowuje sobie składniki, z których w niedzielę tworzę różne zapiekanki, a w trakcie gdy się robią idziemy na krótki spacer lub zwyczajnie wylegujemy się w piżamach przed telewizorem :)
Sezon dyniowy w pełni, ja najbardziej lubię dynie odmiany Hokkaido, które w tym roku hodowałam w swoim ogródku.
Dzisiejsza zapiekanka jest bardzo prosta i syta, do przygotowania w kilka chwil.
Jeśli nie lubisz dyni, po prostu ją pomiń :)
1 filet z kurczaka, ok 500g
Wszystkie warzywa i kurczaka kroimy w kostkę, dynię odmiany Hokkaido pozostawiamy ze skórką.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami, dynię, szałwię, ziemniaki, marchewkę, kurczaka, por.
W miseczce mieszamy wszystkie przyprawy, dodajemy oliwę z oliwek, koncentrat pomidorowy i 2 łyżki wody, wszystko mieszamy i polewamy zapiekankę.
Na wierzch ścieramy żółty ser i wkładamy do piekarnika.
Pieczemy 40-50 minut w 180 *C
Dodaj komentarz
Lista komentarzy