Biszkoptowe naleśniki
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Naleśniki biszkoptowe to takie bardzo puszyste, delikatne, piankowe i ulubione mojego Synka, 3 latka śniadanie.
Naleśniki te świetnie smakują z różnymi owocami, polane sosami owocowymi, posypane cukrem lub z suszonymi owocami.
Polecam je dla maluszków, które mają problemy z żuciem tradycyjnych naleśników, te wręcz rozpływają się w ustach :)
Składniki
Dla 2 osób:
- 2 duże jajko
- 120 ml mleka
- 2 łyżki stopionego masła
- 5 łyżek mąki
- szczypta soli
- 2,5 łyżki cukru
- 1⁄4 łyżeczki proszku do pieczenia
- ulubione dodatki
- owoce, rodzynki, kawałki czekolady…
- u mnie agrest i wiśnie
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Rozbijamy jajko, oddzielamy żółtko i białko.
Do białka dodajemy malutką szczyptę soli i ubijamy mikserem, jak się zrobi piana to dodajemy cukier i dalej ubijamy, tak długo aż cukier się rozpuści.
W drugiej miseczce, za pomocą miksera, mieszamy żółtko, roztopione masło, mleko, proszek do pieczenia i mąkę.
Do wymieszanych składników dodajemy ubite białko, delikatnie mieszamy.
Patelnie do naleśników dobrze rozgrzewamy i delikatnie smarujemy masłem. Zmniejszamy ogień i wylewamy łyżką ciasto, smażymy naleśniki z obu stron. Ostrożnie przewracamy, ponieważ są tak delikatne, że mogą się rozpaść.
Jeśli chcecie zrobić naleśniki z owocami, to zaraz po wylaniu ciasta wciśnijcie owoce.
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy