Pasta jajeczna - nasza ulubiona
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Skoro dzisiaj wszyscy mamy wolne, to oczywiście śniadanie musi być jakieś fajniejsze :)
Dawno już u nas nie było pasty jajecznej, dziś przepis podstawowy, taki lubimy najbardziej do niej suszone pomidory i rewelacyjny chleb na zakwasie ze słonecznikiem i pestkami dyni, który upiekłam wczoraj.
Składniki
6 jajek dałam takie duże ze wsi
- pół małej cebuli
- szczypta cukru
- sól , pieprz
- 2 łyżki majonezu
- suszone pomidory
- szczypiorek
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Gdy mam jajka z lodówki, to wkładam je do garnka z zimną wodą i gotuje 5 minut od momentu zagotowania wody.
- Gotujemy jajka na twardo
- W czasie gdy jajka się gotują kroimy bardzo drobno cebulkę i mieszamy ją ze szczyptą soli, chodzi o to aby cebulka się zeszkliła i była delikatniejsza
- Ugotowane jajka na chwilę wkładamy do zimnej wody i obrane ze skorupek kroimy bardzo drobno (ja mam taką drobną krateczkę do krojenia jajek)
- Pokrojone jajka mieszamy z cebulkÄ…, szczypiorkiem solÄ…, pieprzem i majonezem
Pasta najbardziej nam smakuje jak jest świeżutka i jeszcze trochę ciepła.
Latem, gdy na moim ogródku szczypiorku jest aż za dużo, to kroję go drobno i wkładam do woreczka i mrożę. Wtedy cały rok mam swój nie pędzony sztucznymi nawozami szczypiorek.
Smacznego!
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany