Bardzo fajna pasta orzeźwiająca, lekka, aromatyczna. Pasuje zarówno jako dodatek do tortilli, przekąsek, czy jako smarowidło do kanapek.

Tu kilka słów o awokado, aż się zdziwiłam że ma tyle właściwości.

Zawiera sporo tłuszczu w tym ani grama cholesterolu bo to tłuszcz roślinny, tłuszcze, które zawiera przyczyniają się do spadku cholesterolu w organizmie. Na 100g zawiera 3g błonnika pokarmowego, 15g tłuszczów w tym aż 11,5g tłuszczów jednonienasyconych i 1,3 wielonienasyconych. W porównaniu z innymi owocami zawiera dużą ilość aminokwasów, magnezu, potasu, żelaza oraz witaminy: C, wit B6, niacyny(PP), folianów, wit E (podaję witaminy i składniki mineralne, które 100g awokado zawiera w ilościach większych niż ¹⁄₁₀ dziennego zapotrzebowania). Dojrzałe awokado powinno mieć zieloną lub brązową(inna odmiana), błyszczącą skórkę, jednolitą bez przebarwień i plamek. Powinno być dość miękkie pod palcami, jednak lekko ugniecione powinno wracać do pierwotnego kształtu. Twarde awokado jest niedojrzałe i ma \“mydlany\” smak, należy odłożyć je na kilka dni aż zmięknie.