Pasta z wędzonego dorsza
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Często kupuję wędzone ryby, bardzo je lubimy.
Przeważnie zjadamy same, tak prosto odwinięte z papieru :) Ale też bardzo lubimy pasty rybne.
W sklepach można kupić gotowe pasty rybne, jednak jak przeczytacie skład, złapiecie się za głowę. Pomijając fakt, że jest tam pełno E to mam wrażenie, że jest tam pełno octu, a skład…przeważnie w każdej poniżej 50% ryb.
Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić domową, bardzo smaczną, kremową pastę z wędzonego dorsza, możecie użyć innej wędzonej ryby, makreli czy pstrąga.
Składniki
150g wędzonego dorsza (lub innej ryby)
- 100g twarogu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki chrzanu
- 1 łyżka soku z cytryny
- pieprz
- opcjonalnie:
- kapary
- natka pietruszki
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Z wędzonej ryby pozbywamy się ości.
Do miski wkładamy rybę, ser, jogurt, chrzan, sok z cytryny, pieprz i miksujemy blenderem na gładką, kremową masę.
Pasta powinna być dość pikantna, lekko kwaskowa. Jeśli obawiacie się dodania chrzanu, to od razu napiszę, że on tutaj świetnie pasuje, nie dominuje w paście, tylko podkręca jej smak.
Ja bardzo lubię posypać kanapki z pastą rybną kaparami i posypać natką pietruszki.
Taką pastę możecie przechowywać w lodówce do 7 dni.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy