ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA CIASTECZKA, MUFFINY,ROGALIKI, BABECZKI Drukuj

Pierniczki świąteczne, miękkie i szybkie

2016-11-17 Komentarzy 16

Przepis na pierniczki świąteczne, miękkie i bardzo szybkie, bez leżakowania dostałam w ubiegłym roku od jednej z czytelniczek, (Małgosiu pozdrawiam). Niestety nie miałam czasu na wypróbowanie, Pati miała pół roczku, była delikatnie mówiąc wymagająca ;)

Druga połowa listopada, to zdecydowanie dobry moment na rozpoczęcie świątecznych przygotowań. Ja co roku zaczynam od upieczenia tony pierników, z różnych przepisów, już całkiem sporo znajdziecie na blogu KLIK Obżeramy się nimi do Świąt Bożego Narodzenia, wprowadzają nas w świąteczny nastrój :)

Dzisiejszy przepis na pierniczki jest przede wszystkim dla zapracowanych lub zapominalskich :) Pierniczki są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Po upieczeniu są mięciutkie i takie pozostają. Upiekłam je w kształcie krajanki i kuleczek, można też rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i wykrawać foremkami.

Przepis na te pierniczki trafia na naszą listę świąteczną, są przepyszne!

mata do wałkowania klik

Składniki

450 g mąki pszennej typ 450
250 g miodu
150 g cukru
2 jajka
łyżka masła
1 czubata łyżeczka sody
2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
(moja ulubiona gotowa to Kamis)
lukier

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Pierniczki są bardzo szybkie i łatwe do zrobienia.

W garnku rozpuszczamy miód, masło i wsypujemy przyprawę do piernika. Nie dodawajcie jej więcej, bo pierniki będą zbyt aromatyczne. Odstawiamy, aby lekko przestygło.

Do rozpuszczonego miodu dodajemy jajka, mieszamy.

Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sodę i wszystko mieszamy, dodajemy płynne składniki i wszystko dokładnie mieszamy. Ja mieszam drewnianą łyżką.

Ciasto po wymieszaniu sprawia wrażenie kleistego, ale po odstawieniu na 15 minut w chłodne miejsce już takie nie jest :)

Na stolnicę (używam silikonowej) klik wysypujemy odrobinę mąki, wykładamy ciasto i rolujemy jak na kopytka, kroimy w prostokąciki o wadze mniej więcej 30g, formujemy z każdej części kuleczki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odległości minimum 2-3 cm od siebie nie dociskamy, one same się szybko lekko spłaszczą.

Pierniczki pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 170*C przez ok 10 minut, pamiętajcie, że każdy piekarnik piecze inaczej. Mają być lekko twarde z zewnątrz, jeszcze nie zrumienione. Najlepiej wyciągnąć i przełamać jednego, aby sprawdzić czy w środku są już wypieczone.

Pierwszą partię polałam gęstym lukrem, gdy ostygły. Kolejne, jeszcze gorące zamoczyłam w rzadkim lukrze, tworząc na nich glazurę.

Pierniczki przechowujemy w puszce, uwaga! znikają bardzo szybko ;)

Tutaj znajdziecie inne przepisy na pierniczki KLIK

A tutaj znajdziecie pozostałe przepisy wigilijne KLIK

Wesołych Świąt!

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: pierniczki miękkie pierniczki potrawy Wigilijne Wigilia na słodko

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Piernikowy mniak : Uwielbiam pierniki, moja żona musi dla mnie piec przynajmniej 4 kg. Przekazuję jej przepis, na dniach odpiszę czy podeszły.

Anka: Nie wytrzymałam i upiekłam te pierniczki, Boższzzz jak pięknie pachną! a jak smakują!!!! Będą naszym nr 1 Kasiu dziękuję za przepis, cieszę się, że wróciłaś do blogowania :)

Kasia: Aniu, cieszę się, że już wypróbowałaś mój przepis, no a jeszcze bardziej cieszę się, że są waszym nr1 :D Pozdrawiam

grazka : dzieki za przepis napewno wyprobuje. pozdrawiam piernikowo. 😃

Kasia: Daj znać jak wyszły :)

Muminka: Dzień dobry, czy ciasto z tego przepisu nadawałoby się do zrobienia pierniczków nadziewanych (np. konfiturą)? Wypróbowałam wersję podstawową i są super :)

Kasia: Hmm pewnie tak :)

Ania: Czy pierniczki można wycinać foremkami? Ciasto mam gotowe i zastanawiam się czy muszą być okrągłe :)

Ania: Wyszły pyszne! Wszyscy się zajadają ! Na pewno zrobimy jeszcze więcej! :)

ania: Wielkie dzięki za przepis, wszyscy się zajadali!

Kasia: Tak można te pierniczki wycinać foremkami, najlepiej wtedy rozwałkować na grubość ok 2 cm. To nasze ulubione, co roku piekę kilka porcji :) bo bardzo szybko znikają :)

Wiola: Już upiekłam, wyszły pyszne, pewnie do świąt nie dotrwają, ale przepis łatwy dla każdego. Wypróbowałam też szynkę duszoną i cały czas ją powtarzam. Dziękuję i pozdrawiam!

Kasia: Masz racje, ten przepis na pierniczki jest bardzo łatwy. Cieszę się, że goszczę częściej w Twojej kuchni. Pozdrawiam Kasia

Teresa Markiewicz- Sus: na pewno skorzystam z tego przepisu na pierniczki pozdrawiam

Kasia: Cieszę się, daj znać czy zasmakowały :)

Ela: Pyszne, b. szybkie, mięciutkie. W sam raz dla spóźnialskich😃