Szybki deser z mascarpone i owocami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Dziś podam Wam przepis na szybki deser przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każdy, nawet dzieci :)
Deser jest na bazie mascarpone z galaretką i dużą ilością sezonowych, pachnących owoców. Czyli połączenie tak pysznych składników, że mogę się założyć, że Tobie na sam widok połechtało kubki smakowe :)
Ten deserek zrobiliśmy z Wiktorkiem dla Jacka z okazji Dnia Ojca, zupełnie zapomniałam Wam podać przepis :) Jest to idealny deser w sezonie letnim, gdzie wszędzie bez problemu można dostać kolorowe, pełne smaku i aromatu owoce.
Składniki
Na 6 pucharków:
- 2 galaretki truskawkowe
- 500g truskawek
- 2 łyżki cukru
- 200 ml wrzÄ…tku
- Masa z mascarpone
- 250 g mascarpone
- łyżeczka cukru waniliowego
- 300 ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki likieru cytrynowego(opcjonalnie)
- lub sok z z połowy cytryny
- 400g różnych sezonowych, świeżych owoców
- u nas borówki, porzeczki, poziomki, maliny,
- truskawki, czyli to co w ogródku już urosło :)
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Truskawki myjemy, szypułkujemy i kroimy w 4 części. Przesypujemy je cukrem i zostawiamy na czas robienia galaretki.
Galaretki rozpuszczamy w 200 ml wrzątku, jak lekko przestygnie łączymy z truskawkami i przelewamy do pucharków. Wstawiamy do lodówki, aby szybciej stężały.
Masa z mascarpone
Masę najlepiej robić jakieś 30 minut po wstawieniu pucharków do lodówki, wtedy galaretka powinna być już lekko ściągnięta.
Bardzo dobrze schłodzoną śmietanę miksujemy, dodajemy cukier waniliowy i zwykły, jak się ubije dodajemy, miksując na najniższych obrotach, mascarpone po łyżce. Na koniec dodajemy sok z cytryny lub likier cytrynowy.
Do każdego pucharka nakładamy masę z mascarpone i dekorujemy kolorowymi owocami.
Deserki mogą być przechowywane do 3 dni w lodówce. Ale kto by tyle wytrzymał :)
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy