PRZEPISY NA OBIAD ryby DIETETYCZNE Drukuj

Nototenia z jabłkiem i pomidorami w curry

2014-08-29 Komentarzy 5

Jak co czwartek w sklepie rybnym kupowałam nasze ulubione ryby. Pani sprzedawczyni trochę już mnie poznała i wie, że lubię różne nowości :)

” A jadła pani już te małe? Nototenia się nazywa, pyszna, bez ości, mięsko ładnie się oddziela, jak u sandacza.”

Że jaka nazwa? Nototenia? jasne, że chce :) tylko na paragonie mi pani nazwę napiszę :)

Tego ranka jeszcze tylko szybciutko podjechałam do ogródka, pozbierałam jabłka, pomidory, maliny i pojechałam do domu.

Umierając z ciekawości te małe rybki wrzuciłam do wody, żeby mi się szybciej odmroziły, pół zmrożone obskrobałam i zabrałam się za robienie obiadu.

Skoro ta rybka miała być delikatna, bez ości, stwierdziłam, że będą dobrze smakowały w potrawce z jabłek, pomidorów, cebuli doprawionej curry i się nie myliłam, z Wiktorkiem wsunęliśmy na poczekaniu prawie kilogram rybek :) były przepyszne. Warto postarać się o tą rybkę, jest świetna no i tania 14zł/kg

Składniki

1 kg rybek Nototenia
3 duże kwaskowe i twardawe jabłka
1 kg pomidorów (pozbierałam różne w ogródku)
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka curry
odrobina oleju
sól,pieprz, cukier do smaku

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Rybki najpierw odmrażamy, moje nie miały na sobie lodu, wiec odmroziły się w zimnej wodzie przez 5 minut. Osuszyłam je ręcznikiem papierowym, posypałam solą i pieprzem. Odstawiłam na czas krojenia warzyw.

Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę, pomidory wrzucamy do wrzątku na minutę, zdejmujemy skórkę i też kroimy je w kosteczkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy.

Na patelnie wlewamy odrobinę oleju, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, posypujemy odrobiną soli i smażymy tak długo, aby cebula się zeszkliła. Następnie dodajemy pokrojone pomidory i jabłka. Zamykamy pokrywkę na 3 minuty, po tym czasie warzywa powinny być dobre, tzn jabłka jeszcze dość kruche, nie rozgotowane,a całość się połączyć. Na koniec dodajemy odrobinę wody, doprawiamy curry, solą, pierzem i ewentualnie cukrem, jeśli pomidory nie były za słodkie. Zmniejszamy palnik na minimum, za chwilę położymy tutaj rybki.

Nasze rybki na drugiej podsmażamy z każdej strony przez minutę, a następnie przekładamy na warzywa, gotujemy je w warzywach przez 5 minut, na bardzo małym ogniu.

Gotowe :) My jedliśmy bez żadnych dodatków, ale jeśli potrzebujecie zapychaczy, będą tu pasować duszone ziemniaczki :)

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: curry jabłka pomidory na obiad szybki obiad obiad w 30 minut ryby dla Dzieci piątkowy obiad zdrowa żywność dietetyczne Nototenia wigilia

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Marianna: Cześć Kasiu, już kiedyś jadłam Nototenię, zgadzam się to przepyszna rybka, a w Twoim wykonaniu wygląda jeszcze smaczniej. Uciekam po rybkę.

Monis: Wcale nie jest taka tania, przy innych rybach wypada nawet dość drogo

Kasia Gotuje: Monis, my ryby kupujemy co tydzień, cena 14 zł/kg za rybę mrożoną bez głowy, bez lodu i praktycznie bez ości jak filet to naprawdę nie jest drogo. Porównując nawet do bardzo taniego filetu z morszczuka, którego często można kupić w marketach po 7 zł, po odmrożeniu nie zostaje z niego nawet połowa, więc wychodzi on nawet drożej niż 14 zł. Monis, jeśli płacę za rybę, a nie za wodę wiem, że nie jest to drogo :)

Antek: Wyglądają świetnie, muszę się rozejrzeć za taką rybką :) A dzisiaj będzie dorsz tym sposobem :)

Maryna rybyna: Uwielbiam ryby pod każdą postacią, pod taką jeszcze nie jadłam, dzisiaj wypróbuję. Świetne, mega apetyczne zdjęcia.