Pikantne udka z bardziej pikantnymi ziemniakami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
2012-10-24
Komentarzy 3
Dziś na obiad pikantne udka pachnące różnymi przyprawami, a do nich jeszcze bardziej pikantne ziemniaczki. Oczywiście jeśli ktoś nie przepada za pikantnymi potrawami można je pominąć, też będzie bardzo dobre :) Polecam dla zapracowanych, bo jest to bardzo szybki obiad
Składniki
ziemniaki
- 3 udka z kurczaka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- przyprawy: pieprz,sól,łyżka majeranku
- łyżeczka czerwonej papryki, pół łyżeczki
- chilli,pół łyżeczki carry,
- pół łyżeczki tymianku,łyżeczka oregano
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
- Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie.
- Udka kroimy i smażymy na oliwie, aby przyrumieniły się z każdej strony. Posypujemy wszystkimi przyprawami i turlamy je po oleju co 2 minuty. Jak przykleją się do nich przyprawy, podlewamy połową szklanki wody, dodajemy przekrojoną na pół cebulę, wyciśnięty czosnek i przykrywamy pokrywką. Tak dusimy udka, aż będą miękkie ok 20 minut. Jak udka będą już miękkie to musimy odparować wodę, tak aby została na dnie sama oliwa z przyprawami.
- Wyciągamy udka z patelni i wkładamy przecedzone ziemniaki, turlamy je w przyprawach i posypujemy szczyptą chilli.
- Udka podałam z piekielną cukinią i ogórkami w musztardzie, na które przepis podam w przyszłym sezonie :)
Smacznego!
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy