Pyzy drożdżowe, kluchy na parze
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
2012-10-28
Komentarzy 6
Jacek uwielbia pyzy, obojętnie czy z gulaszem, samym sosem, owocami czy masłem, może je jeść pod każdą postacią. Dziś dzień dobroci dla mojego Jacentego niech ma! a co! hihi :)
Pyzy z tego przepisu są leciutkie, dobrze wyrastają i nadają się do mrożenia po wstępnym uparowaniu.
Składniki
na 16 pyz
- pół kg mąki pszennej
- 350 ml letniego mleka
- 15 g świeżych drożdży
- jajko
- szczypta soli
- łyżeczka cukru
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
- drożdże mieszamy z 3 łyżkami mleka, cukrem i odrobiną mąki, czekamy aż zaczną pracować i dodajemy resztę składników.
- Ciasto wyrabiamy tak długo, aż przestanie się kleić do rąk- ok 15 minut. Ja wrzuciłam wszystko do maszyny do chleba i w niej wyrobiłam ;)
- Ciasto przykrywamy folią i czekamy, aż podwoi objętość. Następnie chwilę wyrabiamy na omąconym blacie i dzielimy na 16 części. Każdą pyzę turlamy ręką po blacie, żeby zrobić ładną kulkę i zostawiamy do wyrośnięcia
- Jak pyzy ładnie wyrosną wkładamy na parę - pyzy można uparować w garnku nakrytym gazą, lub durszlaku. Parujemy ok 5-7 minut - najlepiej pierwszą rozerwać i zobaczyć, czy nie jest surowa.
Smacznego!
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy