Krem z kukurydzy wersja słodko-pikantna
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
2012-10-30
Komentarzy 0
Do niedzielnym spacerze trochę wymarzliśmy, naszła mnie ochota na jakąś rozgrzewającą zupkę, taką szybką i sytą, no i wyszedł bardzo dobry krem z kukurydzy, Jacek zjadł z dokładką, a to baaardzo rzadkie zjawisko ;)
Składniki
Składniki, 4 porcje:
- 2 szklanki kukurydzy (mrożonej, z puszki, świeżej)
- 3 łyżki masła
- 1⁄2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1⁄3 łyżeczki cynamonu
- 3 cm kawałek papryczki chili
- 3 szklanki wody lub wywaru jarzynowego lub z kurczaka
- 125 g serka topionego
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
- W garnku roztopić masło, dodać pokrojoną w kosteczki cebulę i smażyć na małym ogniu przez około 3 minuty pod koniec dodając czosnek.
- Wsypać ziarna kukurydzy, cynamon, papryczkę chili i małą szczyptę soli. Smażyć przez 3 minuty od czasu do czasu mieszając.
- Wlać wodę lub wywar i zagotować. Gotować bez przykrycia przez 10 minut. Odstawić z ognia,
- Do zupy dodać serek i wszystko długo i dokładnie miksować w blenderze. Przecedzić przez sito bezpośrednio do garnka, łyżką dokładnie przetrzeć resztę zupy tak aby na sicie pozostało jak najmniej kawałków łusek. Jeśli zupa jest za gęsta, można dodać trochę więcej wody, po dodaniu surowej wody zupę zagotować. Przepis znaleziony tu
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany