Zupy
Drukuj
Zupa krem z dyni
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
2012-09-01
Komentarzy 0
Dyniowy sezon w pełni. Na targu i w sklepie można już kupić pomarańczowego olbrzyma. Ja moją dynie dostałam od Teścia z jego działeczki.
Niestety nasz ogródek w tym roku zalewało tak
A co można przyrządzić z dyni? Zupę, puree do mięsa, placki, racuchy, ciasto, risotto z kawałkami dyni, marynaty - lista jest bardzo długa.
Z dyni wyczarowałam pyszną zupę krem. Banalnie prosta, lekka i smaczna. Warto spróbować.
Składniki
1 kg dyni
- 2 duże marchewki
- 1 duża pietruszka
- 1⁄2 pora
- natka pietruszki
- 50g ryżu
- łyżka masła
- 100 ml śmietany
- curry
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- sól
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
- Marchewkę, pietruszkę trzemy na tarce o grubych oczkach, por kroimy w krążki, natkę drobno siekamy
- Do garnka wrzucamy utarte i pokrojone warzywka, dodajemy przyprawy masło i ryż
- Gdy warzywka są już miękkie a ryż ugotowany dodajemy pokrojoną w kostkę dynie i masełko
- Jak dynia się zacznie rozpadać bierzemy blender i wszystko miksujemy.
- Na koniec wlewamy zahartowaną śmietanę (do kubeczka ze śmietaną wlewamy 2 nabierki z gorącą zupą) i posiekaną natkę pietruszki.
SMACZNEGO
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany