Lazania nasza ulubiona ! pod pierzynką
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Lazania, Lasagne jak kto woli ważne że pyszna :D Jacek już prosił chyba drugi miesiąc o lazanie, wreszcie prośba nabrała mocy urzędowej i jest, jest pyszna, idealnie wyszła.
Makaron w sam raz ugotowany do tego ta pierzynka z beszamelu……. Zróbcie nie będziecie żałować :)
Składniki
opakowanie lasagne 250 g
- ok 500g mielonego
- 1papryka
- 1cukinia
- 1cebula
- 8 pieczarek
- 1 ogórek kiszony
- czosnek
- 3 łyżki kukurydzy i groszku
- pół słoiczka koncentratu
- sól, pieprz, oregano, bazylia
- mleko, mąka, 6 łyżek żółtego sera, gałka muszkatołowa, kawałek pora
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Makaron obgotowujemy 3 minuty w osolonym wrzątku
Na patelni podsmażamy mielone i łopatką dusimy tak by się rozsypał
Do podsmażonego mielonego dodajemy pokrojone wszystkie warzywa, podlewamy szklanką wody, przyprawiamy i dusimy 10 minut na małym ogniu. Dodajemy koncentrat, groszek i kukurydzę mieszamy i gotujemy jeszcze 3 minuty. Doprawiamy do smaku
Pierzynkę robimy z beszamelu i pora
Do rondelka rozpuszczamy 2 łyżki masła i 2 łyżki oliwy z oliwek,pokrojony w paski por i smażymy tak długo, aż zmięknie. Dodajemy 3 łyżki mąki i mieszamy 1 minutę, dodajemy 1,5 szklanki zimnego mleka i szybko mieszamy, aby kluska się rozpuściła. Dodajemy sól pieprz i gałkę muszkatołową i starty żółty ser, mieszamy tylko tyle by rozprowadzić ser.
Na blaszkę lub naczynie żeliwne ja wolę kwadratową blaszkę z wyjmowanymi ściankami bo łatwiej się kroi :)
Na blaszkę układamy podgotowane
- płaty makaronu, 1⁄3 sosu mięsnego
- płaty makaronu, 2⁄3 sosu mięsnego
- płaty makaronu, sos beszamelowy z serem
Wszystko wkładamy do piekarnika, pieczemy w 180C przez ok 30-40 minut, aż wierzch zacznie się rumienić. Nie za długo, bo makaron dookoła się przypali a pierzynka będzie sucha.
Smacznego !
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy