farsz do pierogów i saszetek
Drukuj

Woreczki Świętego Mikołaja


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kluski, pierogi, pyzy  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2012-12-04  Komentarzy 3 

Dziś spadł pierwszy śnieg! Nie wiem ile jeszcze w tym roku będzie białych dni, więc zaraz po śniadaniu wyruszyliśmy na sanki :) nieważne, że wszyscy się na nas patrzyli jak na UFO hehe Ważne, że dziecko szczęśliwe :D Po powrocie do domu Mamusia opowiadała 2latkowi o Świętym Mikołaju i tak wpadłam na te woreczki :)

Mały poszedł spać, a ja w kuchni wyczarowałam przepyszne woreczki Świętego Mikołaja z niebanalnym farszem, skąpane w sosie pomidorowym. Wyszły naprawdę bardzo dobre, ciasto delikatne i mięciutkie, farsz idealnie do nich pasuje. Wbrew pozorom robi się je bardzo szybko, mi zrobienie tego obiadu zajęło 40 minut.

Składniki

  • ciasto

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 3 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • farsz
  • 8 pieczarek
  • 1 mała cukinia
  • 1 mała cebula
  • 1 marchewka
  • 14 papryki
  • 300 g ugotowanego mięsa (moje było z wczorajszej zupy)
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • sos
  • 2 łyżki farszu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • zioła prowansalskie
  • szczypta soli, cukru i pieprzu

Przygotowanie

sakiewki z farszem w sosie pomidorowym

Żeby wszystko poszło szybko i sprawnie to w pierwszej kolejności wstawiamy wodę, którą wlejemy do ciasta i wodę w której sakiewki mają się gotować.

Farsz

Myjemy warzywa i kroimy na tarce w paseczki, tak jak ogórki do mizerii. Wszystkie warzywa wrzucamy na patelnie i wlewamy szklankę wody i 4 łyżki oleju. Dusimy ok 10 minut. Dodajemy pokrojone w kosteczkę ugotowane mięso i przyprawy.Smażymy 5 minut i zdejmujemy z ognia i wystawiamy w zimne miejsce, aby szybko ostygło

farsz do pierogów i saszetek

Ciasto

Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy wrzącą wodę i olej. Wszystko mieszamy drewnianą łyżką i jak trochę przestygnie wyrabiamy na blacie.

Ciasto musimy rozwałkować na grubość 3 mm. Wycinamy z ciasta kółka małym talerzykiem, mój miał 13 cm średnicy. Wycięte kółka kładziemy na dłoni, nakładamy łyżkę farszu i zlepiamy tak jak na załączonych zdjęciach. Układamy na omączonym blacie.

jak zrobić sakiewki

sakiewki z ciasta pierogowego

sakiewki z farszem

Sakiewki gotujemy 5 minut na małym ogniu w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju.

Sos

W trakcie gotowania sakiewek możemy zrobić szybki sos pomidorowy:

Do rondelka wrzucamy trochę farszu z sakiewek, pokrojoną cebulę i zioła prowansalskie, sól, pieprz i koncentrat pomidorowy chwilkę przesmażamy i dodajemy tyle wody, aby uzyskać dość gęsty sos. Gotujemy jeszcze 3 minuty i gotowe.

Woreczki układamy na talerzach polanych sosem pomidorowym. Można jeszcze je przewiązać zblanszowanym porem- ale niestety nie miałam w domu dość długiego pora :)

PYCHA!

sakiewki z farszem w sosie pomidorowym

Smacznego !

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: Pierogi  pierogi inaczej  sakiewki  sakiewki z mięsnym farszem  pierogi z warzywami  pierogi z mięsem  sos pomidorowy 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Carunia: Ciekawe...Wyglądają bardzo apetycznie :)

kuchniazone: fajne ! i pomyslowe zrobie na pewno :)

wmojejmalutkiejkuchni.blogspot.com: do ulubionych:)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry