Drukuj

Kurczak tandoori masala


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kurczak  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2012-12-16  Komentarzy 0 

Tandoori masala jest tradycyjną indyjską przyprawą. Pikantną i orzeźwiającą. W składzie mojej przyprawy, która nie ma żadnych wzmacniaczy czy ulepszaczy znajduje się kmin rzymski, kolendra, czosnek, imbir, chili. Ja dodałam jeszcze kilka składników i wyszło przepyszne, danie zupełnie inne niż standardowo przyprawiony kurczak. Polecam!

Składniki

  • Na 1,5 kg mięsa z kurczaka (dowolne części)

  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 1 czubata łyżka startego świeżego imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka zmielonej kozieradki
  • łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
  • 4-6 łyżeczek tandoori masala

Przygotowanie

Marynata Do miseczki wlewamy jogurt, dodajemy potarty świeży imbir, wyciśnięty czosnek, zmieloną kozieradkę, kmin i tandoori masala- jak kto lubi im więcej, tym bardziej pikantne. Najlepiej spróbować ostrość marynaty i 2 łyżeczki soli.

Do gotowej marynaty dodajemy pokrojonego kurczaka i najlepiej zostawiamy na całą noc w lodówce. Ja trzymałam 2 godziny :)

kurczak tandori masala

Mięso wyciągamy z marynaty i układamy w naczyniu żaroodpornym podczas pieczenia polewamy resztą marynaty. Pieczemy w zależności od rodzaju mięsa od 30-50 minut w 170C Najlepiej sprawdzić nożem czy nie wycieka jeszcze czerwone.

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: obiad  kurczak inaczej  kurczak tandoori masala 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry