Przygotowanie

Do dużego garnka dodajemy litr wody i litr mleka, doprowadzamy do wrzenia, wsypujemy mak i gotujemy 30 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia na godzinę.

Rodzynki wsypujemy do miseczki i zalewamy wiśniówką, żeby je namoczyć.

Przestygnięty namoczony mak wylewamy na drobne sitko i zostawiamy na 15 minut, żeby odciekł.

Mak mielimy trzykrotnie na malutkich oczkach.

Wszystkie suszone owoce z wyjątkiem rodzynek kroimy w paski, orzechy drobno siekamy, ale tak żeby zostały cząstki. Aby pozbyć się skórki z migdałów: Migdały zalewamy wrzątkiem na 15 minut po wystygnięciu wody powinna łatwo schodzić.

Do masy makowej dodajemy pokrojone suszone owoce, pokrojone orzechy i migdały, roztopione gorące masło, rodzynki z wiśniówką, miód dodajemy stopniowo, żeby nie przesłodzić.

Kolejna rzecz do zrobienia to makaron, można użyć gotowego, ale różnica jest bardzo bardzo mocna :D

Do miski wsypujemy 2 szklanki mąki, 2 jajka, pół łyżeczki soli, 50 ml wody. Wszystko zagniatamy, dodajemy mąkę albo dodajemy wody, bo wiadomo, że jajka i mąka są różne

Ma powstać zwarte ciasto, ale takie które da się lekko wałkować. Nie przesadzajcie z mąką.

Ja aby nie dodawać więcej mąki stolnice smaruję oliwą, aby mi się ciasto nie kleiło do blatu i wtedy nie muszę dodawać więcej mąki.

Z ciasta wykrawamy prostokąty 1 cm x 3 cm i grube na 3 mm Gotujemy makaron w osolonej wodzie 3 minuty od czasu wypłynięcia.

Makaron przelewamy zimną wodą i dodajemy 2 łyżki oliwy, aby nam się nie posklejał.

Makaron dodajemy do makiełków krótko przed podaniem.

Na wierzchu ułożyłam karmelizowany płat pomarańczy.