Przygotowanie

Ja soczewicę zostawiłam do namaczania ok 1 w nocy a o 7 rano gotowałam do miękkości 10-15 minut. Soczewicę najlepiej przed gotowaniem namoczyć chociaż 2 godziny.

W czasie, gdy soczewica się gotuje opalamy paprykę nad gazem, lub w piekarniku. Opaloną zamykamy w małym garnuszku lub wkładamy do woreczka. Jak sparuje obieramy skórkę i wycinamy gniazdo nasienne, opukujemy i kroimy w kawałki.

Do miski przekładamy odsączoną soczewicę, pokrojoną paprykę, czosnek, oliwę, paprykę w płatkach, przyprawy i miksujemy blenderem. My lubimy jak w paście wyczuwalne są cząstki, jeśli lubisz bardziej gładkie to miksuj dłużej. Po zmiksowaniu doprawiamy do smaku solą, pieprzem, chili. Przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce.

Ja moją pastę przechowuje w słoiczkach, które dostałam od www.weck.com.pl