Niedzielne śniadanie do łóżka. Jajka sadzone w warzywach
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
W naszym domu mieszka mały chłopiec, który nie uznaje długiego snu, wstaje razem ze słoneczkiem :)
Mamy z Jackiem taką jedną weekendową tradycję, ja w sobotę a Jacek w niedziele, śpimy tak długo, aż się wyśpimy. Druga osoba w tym czasie pilnuje małego rozbójnika, a na wyraźny sygnał ;) podaje śniadanie :)
Kto nie ma dzieci, ten pewnie uzna, ze o 9:30 w niedziele, to dopiero przewraca się na drugą stronę :) Ale osoby z małymi dziećmi, wiedzą że spanie w zamkniętym pokoju w ciszy i spokoju do 9:30 to luksus :)
Niedzielne śniadania w ogóle mają to do siebie, że są jedzone później niż zwykle, takie leniwe, czasami są w porze obiadowej, przez co są bardziej konkretne.
Takie śniadanie jak dziś jest przepyszne, jajka są wilgotne, idealnie usmażone, potrawka w zależności od upodobań, pikantna lub delikatniejsza w smaku. Na blogu macie też przepis na zbójnickie jajca, bardziej konkretną wersję dzisiejszego śniadania :)
Tutaj po kliknięciu, znajdziesz więcej propozycji śniadaniowych.
To danie jest uniwersalne :) może być śniadaniem, szybkim obiadem, a nawet kolacją :)
Składniki
1 średnia cukinia
- 1 średnia cebula
- 2 duże ząbki czosnku
- puszka krojonych pomidorów w zalewie
- 3 łyżki oliwy
- 4 dobre parówki lub inne kiełbaski
- 1 łyżka bazylii
- sól, pieprz
- odrobina cukru
- 4-5 jajek
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Na patelnie wlewamy olej, dodajemy pokrojone w 5mm plastry cukinie, obsmażamy z jednej strony na złoty kolor i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek. Smażymy tak długo, aż cebula się zeszkli.
Do warzyw dodajemy puszkę z pomidorami, gotujemy przez 5 minut, po tym czasie pomidory powinny w połowie odparować. Dodajemy sól, pieprz, bazylię i jeśli pomidory z puszki były mocno kwaśne, to dodajemy jeszcze odrobinę cukru.
Na patelnie dodajemy pokrojone kiełbaski, rozgarniamy wszystko, tak aby powstały 4-5 dołków. Na dnie powinno zostać jeszcze trochę soku pomidorowego, tak jak na zdjęciu. W te dołki wbijamy jajka, zmniejszamy palnik, przykrywamy pokrywką i dusimy przez 6 minut, jeśli lubicie jajka na miękko, przez ok 10 minut, jeśli lubicie jajka na twardo.
Jajka sadzone przygotowane w ten sposób są delikatniejsze i bardziej wilgotne niż tradycyjne.
Podajemy z ulubionym pieczywem.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy