Klopsiki w sosie porowo-brokułowym
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
DziÅ› propozycja obiadowa.
Pulpeciki z zielonym sosem brokułowo-porowym są przepyszne i bardzo zdrowe. Jest to jeden ze sposobów na przemycenie brokuła naszym dzieciom.
Takie danie można zabrać ze sobą do pracy lub przygotować większą ilość i zamrozić.
Składniki
300g mielonego mięsa (zmieliłam szynkę)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 50g wody
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka czerwonej papryki
- 200g brokuła
- 1 średni por
- sól, pieprz do smaku
- 100ml śmietanki albo mleka
- ryż
- natka pietruszki
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Mięso mielone razem z jajkiem i cebulą miksujemy blenderem na gładko, dolewamy wodę, wsypujemy bułkę tartą, wsypujemy paprykę, sól i pieprz. Formujemy klopsiki i rumienimy z obu stron na patelni. Zalewamy 100ml wody lub bulionu i dusimy na małym ogniu 30 minut.
Brokuła i pora kroimy na drobne kawałki, dusimy na łyżce masła przez 5 minut, trochę podlewamy wodą, żeby się nie przypaliło. Gdy por się zeszkli miksujemy na gładko blenderem i przelewamy do klopsików. Powinien powstać dość gęsty sos. Jeśli jest za rzadki to chwilę gotujemy, aby odparował.
Klopsiki podajemy z ugotowanym, posypanym natką pietruszki ryżem.
Klopsiki można zamrozić razem z sosem. Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy