Ciasto jogurtowe z porzeczkami i malinami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Jeśli lubicie ciasta lekkie, puszyste i wilgotne, to dobrze trafiliście. Ciasto jogurtowe z tego przepisu jest świetne, bardzo szybkie do zrobienia i długo utrzymuje świeżość.
Można posypać je różnymi owocami, co macie pod ręką, ja posypałam porzeczkami i malinami, ale można poukładać śliwki, morele, truskawki, rabarbar, następnie posypać cukrem pudrem, albo polać lukrem.
Składniki
220 g masła/margaryny
- 1,5 szklanki cukru
- 3 jajka
- 250 ml jogurtu naturalnego
- skórka otatra z połowy cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 szklanki mąki pszennej (250ml)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1⁄4 łyżeczki soli
- dowolne owoce
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Najlepiej, aby wszystkie produkty były w temperaturze pokojowej, wtedy znacznie zmniejsza się ryzyko, że wyjdzie zakalec.
Za pomocą miksera w misce ucieramy miękkie masło z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy po jednym jajku, sok i skórkę z cytryny, a na koniec dodajemy jogurt.
Na najniższych obrotach miksera dodajemy po szklance mąki, szczyptę soli i proszek do pieczenia.
Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, lub wysmarowaną i obsypaną bułką tartą.
Posypujemy owocami, można obsypać je najpierw mąką, wtedy nie wpadną do ciasta.
Ciasto pieczemy w 170*C przez 40-60 minut w zależności od tego jaką blaszkę użyjemy. Najlepiej sprawdzić patyczkiem, jeśli jest suchy można wyciągnąć ciasto z piekarnika. Nie pieczcie też za długo bo ciasto za bardzo wysuszycie.
Po wystudzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy