Grillowane ziemniaki w czosnkowo-paprykowej skorupce
PRZEPISY NA OBIAD
z makaronem
wieprzowina
Utworzono: 2013-07-31
Komentarzy 4
Zapiekanki z makaronem najczęściej przygotowuję, gdy zostanie mi trochę makaronu z wczoraj lub mam w lodówce jakieś pojedyncze warzywa i odrobinę sera.
Mięsna zapiekanka z makaronem i warzywami to świetny pomysł na obiad, można przygotować ją wcześniej, włożyć do lodówki, po przyjściu z pracy wsunąć na 15 minut do piekarnika i obiad za moment gotowy.
Moją zapiekankę z makaronem zrobiłam z sezonowych warzyw (marchewki, fasolki, kalafiora) i mielonego. Można użyć gotowej mieszanki warzywnej i kurczaka.
250g makaronu farfalle (kokardki)
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu
Warstwa warzywna:
Warzywa myjemy, obieramy, kroimy: fasolkę na 3 cm kawałki, marchewkę w cienkie talarki, kalafior w różyczki, pieczarki w paski, cebulę i czosnek w kosteczkę.
Warzywa podsmażamy na odrobinie oleju, podlewamy 100ml wody i zamykamy pokrywkę na 10 minut, doprawiamy solą, pieprzem i curry.
Warstwa mięsna:
Mięso smażymy na odrobinie oleju, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką. Dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy przez 5 minut. Na koniec dolewamy odrobinę wody ok pół szklanki, aby sos mięsny miał konsystencję jak na zdjęciu.
Ugotowany makaron nakładamy do żaroodpornego naczynia, polewamy go gorącym sosem mięsnym, układamy ciepłe warzywa, posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 10 minut lub chowamy do lodówki i następnego dnia pieczemy przez 15 minut.
Upieczoną zapiekankę posypujemy natką pietruszki.
Dodaj komentarz
Lista komentarzy