Ciasto czekoladowe z gruszkami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Dzisiaj coś słodkiego z moich ulubionych składników.
Ciasto jest lekkie, pulchne i oczywiście czekoladowe :) Jedzone jeszcze ciepłe przypomina piankę. Gruszki są słodziutkie, dookoła skarmelizowane, nie puszczają soków do ciasta.
Polecam Wam to ciasto do niedzielnej kawki. Jest bardzo łatwe do zrobienia, a przy tym widok wystających gruszek jest bardzo miły dla oka :)
Składniki
3 jajka
- 3⁄4 szk mÄ…ki pszennej typ 500
- 1,5 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1⁄2 szk oleju
- 1⁄2 szk cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 6 gruszek lekko miękkich
- cukier puder do posypania
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Zapraszam do obejrzenia filmiku, na którym pokazuję jak krok po kroku przygotować czekoladowe ciasto z gruszkami:
Na początku ubijamy białka ze szczyptą soli, do ubitych dodajemy cukier waniliowy i zwykły. Ubijamy mikserem tak długo, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dodajemy po jednym żółtku, wciąż miksując ale już na najniższych obrotach.
Przesiewamy przez sito mąkę, kakao i proszek do pieczenia, dodajemy do masy jajecznej i miksujemy mikserem na najniższych obrotach, nie za długo, ale wszystko ma się połączyć.
Na sam koniec dodajemy olej, krótko miksujemy na najniższych obrotach.
Ciasto przelewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia, boki niczym nie smarujemy, bo ciasto zapadnie się do środka. Układamy obrane gruszki.
Ciasto pieczemy przez 40-50 minut w 170 *C. Najlepiej sprawdzić na środku patyczkiem, jeśli jest suchy można wyciągnąć, jeśli polepiony od ciasta zostawiamy jeszcze na 5 minut.
Ciasto studzimy w formie, wystudzone posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy