Batoniki musli z rodzynkami, czekoladą i bananem
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Zawsze jak piekłam ciastka owsiane, były one kruche, raczej suche, bardzo smaczne, bez dwóch zdań, ale ja szukałam ciastek owsianych, takich jak batony musli, które można kupić.
Moje batony wyszły idealne, jakbym na dole je posmarowała czekoladą, to gwarantuję, że nikt by się nie zorientował, że te są domowe. W konsystencji są elastyczne, raczej do żucia, słodkie, wilgotne naprawdę bardzo, bardzo dobre.
Przyznam się, że piekłam je 4 razy, aby trafić w odpowiednie proporcje, jak już się udały, upiekłam od razu z 3 porcji. Codziennie pakuję je Jackowi do pracy. Idealnie się sprawdzą jako drugie śniadanie do szkoły czy pracy, mój 3 latek tak je wcina, że muszę je przednim chować :)
Składniki
1 szkl mąki owsianej
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 (5ml) łyżeczka proszku do pieczenia
- 1⁄4-1⁄2 szkl brązowego cukru
- 2 łyżki masła
- 1 duże jajko
- 1⁄2 łyżeczki soli
- 1⁄2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka miodu
- 1⁄2 startego jabłka
- 1⁄2 średniego banana
- 6 kostek gorzkiej czekolady
- 1⁄2 szkl rodzynek
- 1⁄2 szkl posiekanych orzechów włoskich
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Do miski wkładamy masło, cukier i ubijamy przez 2 minuty na najwyższych obrotach, dodajemy jajko, miód, jabłko i rozgniecionego banana.
Teraz wsypujemy wszystkie suche składniki, mąkę owsianą, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól, cynamon, mieszamy mikserem tak długo, aż wszystko się połączy i nie będzie grudek mąki.
Na sam koniec dodajemy rodzynki, posiekaną czekoladę i orzechy. Jeśli chcecie użyć innych dodatków, to łącznie nie może ich być więcej jak 1,5 szklanki.
Ciasto przelewamy na kwadratową blaszkę 24x24 cm , lub tortownicę, pieczemy przez ok 20 minut w 180 *C. Dookoła ma się lekko zarumienić, wtedy wyciągnijcie. Będą wyglądały jak jeszcze niedopieczone, ale jak ostygną, będą idealne.
Przestudzone kroimy w prostokąty, ciastka można zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy.
inne przepisy na ciastka owsiane znajdziecie tutaj
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy