CIASTA, TORTY, TARTY Drukuj

Piankowy tort tęczowy

2014-01-06 Komentarzy 10

Ten tort powstał z radości jaką jest powrót do codziennego życia ;) Po 3 tygodniach Jacek wraca do pracy, Wiktor do przedszkola Ufff :D Kocham tych moich chłopaczków, ale zimą 3 tygodnie 24/h razem to lekka przesada :)

Piankowy tort tęczowy jest idealny na dziecięce urodziny, bez pieczenia, lekki, łatwy, KOLOROWY :) słodki, no i piankowy, a jak na tort … bardzo tani.

Jak dla mnie w smaku trochę mdły, wolę wyraźniejsze smaki, ale sam pomysł mi się spodobał, na pewno powtórzę latem, część kolorów będzie podkręcona musem ze świeżych owoców, jak truskawki, agrest czy porzeczki. Na spód można ułożyć biszkopty, pomiędzy warstwy pianek można dodać owoce, lub wylewać warstwy czystej galaretki, pomysłów na urozmaicenie jest sporo.

Składniki

Składniki na tortownicę 22cm
500 g mleko zagęszczone niesłodzone
3 galaretki w różnych kolorach
biała czekolada do posypania na wierzchu
ewentualnie:
owoce, musy, biszkopty, cukier, barwniki

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Mleko wstawiamy do lodówki, powinno być schłodzone

Bez owoców:

Każdą galaretkę wsypujemy do osobnej szklanki, zalewamy wrzątkiem i mieszamy tak długo, aż się rozpuści. Studzimy, następnie lekko chłodzimy w lodowce, galaretki powinny być zimne, ale jeszcze płynne.

Mleko ubijamy jak śmietanę, pieni się bardzo szybko. Zimną galaretkę przelewamy do miseczek. Ubite mleko dzielimy równo do każdej galaretki, miksujemy każdą przez chwilę, aż mleko połączy się z galaretką i lekko się spieni. Aby uzyskać bardziej wyraźne kolory, dodajcie odrobinę barwników spożywczych.

Do tortownicy wlewamy, zawsze na środek, po trochu (3-4 łyżki) z każdego koloru na zmianę, jak w cieście Zebra, dzięki temu powstanie tęcza, mi nikt nie podpowiedział, że galaretka ma być płynna, dodałam taką lekko ściągniętą i pianka wyszła za gęsta, aby się rozlewała w tortownicy, więc na przemian układałam różne kolory :)

Wypełnioną tortownicę wkładamy do lodówki na ok 2 godziny, po tym czasie wystarczająco się ściągnie.

Przed podaniem na tort ścieramy białą czekoladę.

Z owocami

Galaretki wsypujemy do szklanek, zalewamy wrzątkiem do ³⁄₄ wysokości, mieszamy tak długo, aż się rozpuści i dopełniamy szklankę zmiksowanymi owocami, lub sokami owocowymi. Studzimy, wkładamy do lodówki, galaretka powinna być zimna, ale wciąż płynna.

Dalej postępujemy jak bez owoców, czyli mleko ubijamy, mieszamy z galaretkami i wlewamy do tortownicy na zmianę każdy kolor.

Na dno można dodać biszkopty, pomiędzy pianki można dodać owoce, całe kawałki galaretek, pomysłów na urozmaicenie jest wiele :)

Przepis znalazłam na stronie magda-kucharzy.blogspot.com/2013/05/trojkolorowa-pianka-zebra.html

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: na słodko tort galaretki tort urodzinowy tort dla dziecka tort tęcza tort tęczowy tort z galaretek mleko zagęszczone tort piankowy

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Kraina Miodem Płynąca: Cudowne kolory! A i sam pomysł bardzo fajny i prosty :)

bernadeta: przepiękny!

Kasia : Pomysł bardzo mi się spodobał więc postanowiłam wziąć się do roboty i stworzyć podobne dzieło. Niesety, mleko od 30.minut już jest ubijane i nie zmienia swojego stanu. Także raczej nici z ciasta, będę musiała zadowolić się trzema galaretkami ;)