Faworki - chruściki z książki mojej Babci
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Zazwyczaj robię faworki ze starej jak świat książki kucharskiej, którą mam po mojej Babci.
Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Faworki są chrupkie z zewnątrz, a mięciutkie w środku, najlepiej smakują posypane cukrem pudrem.
Najlepsza zabawa przy pieczeniu faworków jest wtedy, gdy całą rodziną siedzimy w kuchni, jeden wałkuje, drugi wycina trzeci smaży ;) nikt nie może nadążyć ze swoją pracą, jest masa śmiechu. Przeważnie na koniec smażenia połowy chruścików już nie ma :)
Składniki
Na 40 mniejszych chruścików
- 200g mÄ…ki pszennej
- 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 3 żółtka
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka spirytusu ja dodałam wiśniówki, też na spirytusie ;)
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej, smalec do smażenia ok 3⁄4 litra
- mÄ…ka do podsypania stolnicy
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto, powinno być jędrne i po naduszeniu palcem wrócić do swojej pozycji.
Ciasto wałkujemy na grubość 3-5 mm, wycinamy prostokąty, w każdym na środku robimy małe nacięcie i przeciągamy jeden bok, widać na filmiku.
Faworki smażymy na dobrze nagrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor, sprawdzamy pierwszym faworkiem czy tłuszcz się dobrze nagrzał.
Faworki kładziemy na ręcznik papierowy, aby odsączyć trochę z nadmiaru tłuszczu.
Na koniec faworki posypujemy cukrem pudrem.
Zobaczcie jak krok po kroku zrobić faworki:
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy