Przygotowanie

Wszystko robimy mikserem na najwyższych obrotach:

Do miski wkładamy miękkie masło, dodajemy cukier, cukier waniliowy i miksujemy tak długo, aż masa zrobi się prawie biała.

Do masy wrzucamy po 1 jajku, cały czas miksując, a później śmietanę.

Na koniec w osobnej misce mieszamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia, cały czas miksując dodajemy po łyżce mączną mieszankę. Jak wszystkie składniki się połączą, powstanie gęste, ale nie zbite ciasto.

Boki tortownicy (ja użyłam jakiejś mniejszej, ale standardowa też może być) smarujemy masłem i obsypujemy łyżką mąki wymieszaną z łyżka kakao, a dno wykładamy papierem do pieczenia.

Ciasto pieczemy w 160 *C przez dobrą godzinę, najlepiej sprawdzić patyczkiem, jak po nakłuciu w środek po wyciągnięciu jest suchy, to ciasto jest już wypieczone, jak patyczek jest oblepiony, niech ciasto jeszcze trochę posiedzi w piekarniku. Studzimy w formie.

Po wystudzeniu ciasto przekładamy na talerz, za pomocą łyżki drążymy środek zostawiając na dole i po bokach 1 cm warstwę ciasta. Wydrążone ciasto kruszymy w palcach.

Śmietanę ubijamy mikserem na sztywną pianę, na koniec wsypujemy fix do śmietan, śnieżkę lub rozpuszczoną żelatynę i pokruszoną lub startą na tarce czekoladę.

Banany kroimy wzdłuż, smarujemy sokiem z cytryny.

Dno wydrążonego ciasta smarujemy kremem śmietanowym, na niego układamy banany, nakładamy resztę śmietany. Na koniec posypujemy okruchami wydrążonego ciasta lekko ugniatamy i chowamy do lodówki przynajmniej na godzinę.

Ciasto czekoladowe z tego przepisu, samo w sobie to bardzo smaczny i wilgotny murzynek ;)