naleśniki, racuchy, placki ziemniaczane
Drukuj
Racuchy z kremowym twarogiem i granatem - najlepsze !
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
2012-09-26
Komentarzy 1
Latem dostałam przepis od mojej ogródkowej sąsiadki na jak się okazało najlepsze na świecie racuchy, jak to się mówi NIEBO W GĘBIE ! Sąsiadka robi je nadziewane owocami , ja jednak zrobiłam z pysznym kremowym twarogiem i posypałam granatem wyszło PYSZNIE, aż sama jestem w szoku :)
Składniki
RACUCHY
- 2 szklanki mąki dałam tortową
- pół szklanki mleka
- łyżka cukru
- 20g drożdży
- szczypta soli dałam morską
- 1⁄3 kostki margaryny dałam masło
- jajko
- MASA TWAROGOWA
- 150g twarogu
- 1⁄3 szklanki mleka
- łyżka serka waniliowego lub cukier waniliowy
- 3 łyżki cukru
- Granat
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
RACUCHY
- rozpuszczamy masło i żeby szybko ochłodzić do rozpuszczonego zestawionego z ognia dodajemy mleko z lodówki,
- do miski wsypujemy mąkę, rozmieszane z cukrem drożdże, sól, jajko i letnie masło z mlekiem.
- wszystko mieszamy i wyrabiamy przez 5 minut
- odstawiamy aż ciasto podwoi objętość
- z wyrośniętego ciasta robimy kulki i rozpłaszczamy na 1,5 cm
- smażymy na oleju na bardzo małym ogniu, żeby nam się środek wysmażył, sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się nie klei. Jeśli zdarzy się, że racuch jest przyrumieniony a jednak surowy w środku wystarczy włożyć prosto z patelni do mikrofalówki na 1-2 minut żeby się dopiekły a nie spaliły :)
Masa Twarogowa
- ser i mleko przekładamy do pojemnika od blendera i miksujemy ok 2 minut, żeby ser się zrobił kremowy. Dodajemy cukier serek waniliowy i mieszamy, aż się połączą.
- nakładamy masę serową na racuchy i posypujemy granatem PYCHA !
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy