Kalafiorowe klopski
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Dziś na obiad zrobiłam przepyszne klopsiki kalafiorowe, mięciutkie, pulchniutkie Małemu bardzo smakowały, a kalafiora raczej nie chce jeść, więc dobry sposób przemycenia tego warzywa :) Zdecydowanie polecam!
Składniki
350 g kalafiora
- 350 g ziemniaków (obranych)
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- łyżka pokrojonego koperku
- do panierki
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Kalafiora dzielimy na małe różyczki i gotujemy na parze ale tylko 5-10 minut(mają być jędrne nie rozgotowane), a ziemniaki gotujemy do miękkości w mundurkach.
Na patelni podsmażamy na maśle pokrojoną w kosteczkę cebulkę i dodajemy kalafiora, studzimy i razem z ziemniakami dusimy na piure, lub mielimy w maszynce (nie robić blenderem, bo ziemniaki będą płynne)
Do piure dodajemy bułkę tartą, mąkę kukurydzianą, jajka, koperek sól i pieprz.
Odstawiamy, aby się dobrze schłodziło i lepimy klopsiki, turlamy w bułce z mąką i smażymy na maśle z oliwą na rumiano.
My jedliśmy klopsiki z ryżem i sosem jogurtowo - pomidorowym.
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany