Przygotowanie

Sos do makaronu robi się bardzo szybko, więc na samym początku wstawiamy wodę na makaron.

Na patelni podsmażamy na oliwie mięso mielone, rozduszamy na drobno drewnianą łyżką, dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, pokrojony w krążki por, startą na grubych oczkach marchewkę i pokrojony w 0,5 cm talarki seler naciowy.

Wszystko podlewamy szklanką wody i dusimy do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat i dusimy jeszcze przez 10 minut, ewentualnie podlewamy odrobiną wody jeśli sos wyjdzie za gęsty.

Na sam koniec dodajmy zmiażdżone w moździerzu, lub młynku przyprawy i solimy do smaku.

Jeśli ktoś lubi zaciągnięte sosy, to dodajemy łyżkę mąki rozmieszanej w 100ml wody i szybko mieszamy.

Sos też będzie dobrze smakował jako farsz w wytrawnych naleśnikach, tortilli czy z bułką.

Smacznego !