Przygotowanie

Filet z kurczaka dzielimy na 2 części przecinając wzdłuż. Rozbijamy pomiędzy papierem do pieczenia lub woreczkami na cienkie plastry.

Na patelni roztapiamy masło i podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Jak się zeszkli to zdejmujemy z ognia. Dodajemy kaszę, biały ser, paprykę czerwoną, żółtko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.

Na rozłożone rozbite filety nakładamy po łyżce farszu i zawijamy jak roladki. Nie trzeba się przejmować końcówkami roladek, bo farsz nie ucieknie.

Rolady obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na rumiano, pamiętajcie, żeby zacząć smażyć od łączenia, w przeciwnym razie rolada się rozejdzie.

Jak roladki się zrumienią, to na wierzchu na patelni układamy brukselki, zalewamy szklanką wody i posypujemy solą i pieprzem. Dusimy pod przykrywką ok 15-20 minut.

Teraz też będzie dobry moment, żeby wstawić kaszę, ryż lub inne dodatki do obiadu.

Jak brukselka będzie już dobra, sos lekko zagęszczony to obiad jest już prawie gotowy :)

Na talerze układamy pokrojoną w talarki roladki, nakładamy kaszę i polewamy sosem grzybowym, dokładamy brukselkę i wcinamy :)

Smak brukselki nie przeniknął do roladek, ale brukselka dzięki smażeniu z roladkami miała bardzo fajny smak i nie miała goryczki.

Smacznego