Placki ziemniaczane kilka propozycji
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Na piątkowy obiad mieliśmy placki ziemniaczane.
Podam Wam prosty i szybki przepis na pyszne i chrupiące placki ziemniaczane. Jest to klasyczny i niedrogi obiad, który może być podany w różnych wersjach: na słodko z cukrem lub z jogurtem greckim i miodem, z kwaśną śmietaną, jako placek po węgiersku lub tak jak ja najbardziej lubię z kleksem jogurtu greckiego i posypane natką pietruszki :)
Składniki
500g ziemniaków
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- 1 duże jajko
- 1 średnia cebula (do słodkich pominąć)
- sól, pieprz do smaku
- można dodać majeranek lub zioła prowansalskie
- olej do smażenia
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
![qr code ingredients](/upload/qr/ingredients/255.png)
Przygotowanie
Upodobania co do wielkości oczek do tarcia ziemniaków na placki ziemniaczane jest wiele, ja najbardziej lubię starte dosłownie na miazgę, żeby było szybciej trę je na dużych oczkach a następnie miksuję blenderem na gładko.
Ziemniaki odstawiamy na 10 minut i po tym czasie odciskamy nadmiar wody na drobnym sitku.
Do miski wkładamy odsączone ziemniaki, jajko, mąkę, sól pieprz i cebulę jeśli nie robimy placków na słodko. Wszystko dokładnie mieszamy i od razu smażymy, bo ciasto z czasem zacznie brzydko sinieć.
Na patelnie wlewamy olej(im więcej, tym placki bardziej chrupiące) łyżką nakładamy placki ziemniaczane o łyżką formujemy na grubość ok 0,5 cm. Smażymy z każdej strony na rumiano. Przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i nakładamy na talerze.
Tu podam kilka propozycji podania placków ziemniaczanych:
- Placki ziemniaczane z cukrem
- Placki ziemniaczane z jogurtem greckim i miodem
- Placki ziemniaczane z jogurtem greckim i pietruszkÄ…
- Placki ziemniaczane jako placek po węgiersku przepis tutaj
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy