PRZEPISY NA OBIAD obiady w 30 minut DODATKI DO DAŃ Drukuj

Placki ziemniaczane kilka propozycji

2013-02-18 Komentarzy 3

Na piątkowy obiad mieliśmy placki ziemniaczane.

Podam Wam prosty i szybki przepis na pyszne i chrupiące placki ziemniaczane. Jest to klasyczny i niedrogi obiad, który może być podany w różnych wersjach: na słodko z cukrem lub z jogurtem greckim i miodem, z kwaśną śmietaną, jako placek po węgiersku lub tak jak ja najbardziej lubię z kleksem jogurtu greckiego i posypane natką pietruszki :)

Składniki

500g ziemniaków
2-3 łyżki mąki pszennej
1 duże jajko
1 średnia cebula (do słodkich pominąć)
sól, pieprz do smaku
można dodać majeranek lub zioła prowansalskie
olej do smażenia

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Upodobania co do wielkości oczek do tarcia ziemniaków na placki ziemniaczane jest wiele, ja najbardziej lubię starte dosłownie na miazgę, żeby było szybciej trę je na dużych oczkach a następnie miksuję blenderem na gładko.

Ziemniaki odstawiamy na 10 minut i po tym czasie odciskamy nadmiar wody na drobnym sitku.

Do miski wkładamy odsączone ziemniaki, jajko, mąkę, sól pieprz i cebulę jeśli nie robimy placków na słodko. Wszystko dokładnie mieszamy i od razu smażymy, bo ciasto z czasem zacznie brzydko sinieć.

Na patelnie wlewamy olej(im więcej, tym placki bardziej chrupiące) łyżką nakładamy placki ziemniaczane o łyżką formujemy na grubość ok 0,5 cm. Smażymy z każdej strony na rumiano. Przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i nakładamy na talerze.

Tu podam kilka propozycji podania placków ziemniaczanych:

Placki ziemniaczane z cukrem

Placki ziemniaczane z jogurtem greckim i miodem

Placki ziemniaczane z jogurtem greckim i pietruszką

Placki ziemniaczane jako placek po węgiersku przepis tutaj

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: placki ziemniaczane placek po węgiersku szybki obiad obiad w 30 minut przepis na obiad przepis na placki ziemniaczane tani obiad

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

mc: Jeśli chodzi o sinienie to wyczaiłem patent ( może inni odkrhyli to wieki temu ale nic to). Ja wrzucam ziemniaki krojone w kawałki do pojemnika do szatkowania z pomocą opcji turbo robię jednolitą masę w minutę. Gdy dodacie razem z ziemniakami cebulę całość zachowa jasną barwę na długo. Zresztą u mnie zawsze się dodawalo cebulę I zawsze się jadło na słodko z cukrem I smietaną. Dzieki temu mikserowi mam placki w dwie minuty a cebula je niejako rozświetla.