PRZEPISY NA OBIAD Zupy Drukuj

Zupa z włoską kapustą i paprykowymi pulpetami | Przepis z filmem HD

qr code url Zupa z włoską kapustą
2013-04-16  Komentarzy 1 

W te pierwsze wiosenne dni najchętniej wcale bym nie gotowała obiadów, tylko całe dnie spędzała kopiąc, sadząc, nawożąc warzywka, zioła i owoce w moim ogródku.

Jednak moi Panowie nie przeżyją bez czegoś ciepłego na obiad, więc czas uruchomić szybkie przepisy obiadowe. Oczywiście szybko nie znaczy byle jak więc dzisiaj zapraszam na przepyszną, treściwą zupę z kapusty włoskiej z paprykowymi pulpetami.

Składniki

  • 2 marchewki

  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 14 kapusty włoskiej
  • pół puszki czerwonej fasoli
  • 2 duże ziemniaki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 liście laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • łyżeczka pieprzu w ziarenkach
  • łyżeczka koperku
  • łyżka świeżej bazylii
  • pulpety
  • 300g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżki bułki tartej

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

qr code ingredients

Przygotowanie

Zapraszam do obejrzenia filmu, na którym pokazuję jak krok po kroku przygotować tą pyszną zupkę:

Do garnka wlewamy 2 litry wody, wrzucamy pokrojone warzywa, dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, czosnek i gotujemy przez 15 minut na średnim ogniu.

Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy jeszcze przez 10 minut.

W tym czasie przygotowujemy paprykowe pulpeciki: Mięso mielone, ja zmieliłam łopatkę mieszamy z jajkiem, słodką papryką, solą, pieprzem i dodajemy bułkę tartą. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy malutkie pulpeciki. Smażymy je na odrobinie oliwy z każdej strony po minucie. Nie mają się za mocno przyrumienić, tylko mięso ma się ściąć, aby nie rozpadły się w zupie.

Do zupy wrzucamy podsmażone pulpeciki i gotujemy przez 5 minut.

Na sam koniec dodajemy posiekany koperek i bazylię.

zupa z włoskiej kapusty

Smacznego

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

iza w: fajne przepisy
Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami: