Grillowany kurczak w czosnkowej marynacie
PRZEPISY NA OBIAD
z makaronem
kurczak
Utworzono: 2013-07-04
Komentarzy 6
Makaron z bakłażanem i innymi warzywami w sosie pomidorowym jest pożywnym, kolorowym i bardzo smacznym pomysłem na obiad.
W moim ogródku bakłażany mają już pierwsze owoce, dopiero malutkie ok 2 cm :)
Bardzo lubimy bakłażana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Nadaje się do zapiekania, ratatouille, faszerowania, panierowania, marynowania, jako dodatek do zup warzywnych, na grilla, do past na kanapki i innych potraw.
Jedyną jego wadą jest to, że pochłonie jak gąbka prawie każdą ilość tłuszczu, którym go polejemy. Czasami trafiają się gorzkie w smaku, wtedy wystarczy pokrojonego posypać solą, odstawić na 10 minut, spłukać wodą i wysuszyć na ręczniku.
1 filet z kurczaka
Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy papryką, solą i pieprzem i smażymy na oleju tak długo, aż ładnie się zarumieni.
W tym czasie kroimy wszystkie warzywa.
Jest to dobry moment na wstawienie wody na makaron i ugotowanie go.
Do podsmażonego kurczaka dodajemy koncentrat pomidorowy, szklankę wody, wszystkie pokrojone warzywa i gotujemy wszystko przez 10 minut pod pokrywką, a następnie przez ok 5 minut bez pokrywki, aby cały sos lekko odparował i się zagęścił.
Na talerze nalewamy sos, nakładamy makaron i posypujemy wszystko drobno pokrojoną natką pietruszki i czerwonym pieprzem.
Inne przepisy z bakłażanem klik
Smacznego
Dodaj komentarz
Lista komentarzy