Kurczak w sosie camembert
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Dziś coś dla wielbicieli sera camembert. Ja użyłam sera camembert pieprzowego, ale można dodać o dowolnym smaku.
Sos ten jest pikantny, intensywny w smaku. Doskonale pasuje do kurczaka doprawionego jedynie słodką papryką.
Składniki
2 udka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz do smaku
- odrobina bazylii
- sos:
- 1 ser camembert
- 100 ml śmietany 18%
- 3 łyżki białego wina
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz do smaku
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Udka kurczaka myjemy, suszymy i nacieramy przyprawami.
Wrzucamy na wysmarowaną oliwą i dobrze nagrzaną patelnię, smażymy z każdej strony na rumiano, dodajemy odrobinę wody i przykrywamy pokrywką. Dusimy tak długo, aż kurczak będzie miękki.
Sos:
Z patelni zdejmujemy miękkiego kurczaka, dolewamy pół szklanki wody, wino i dodajemy pokrojony ser camembert. Wszystko mieszamy tak długo, aż ser się rozpuści.
Do sosu dodajemy koncentrat, śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli sos będzie za gęsty dodajemy jeszcze odrobinę wody.
Kurczak z sosem camembert dobrze smakuje z ryżem, ziemniakami i pieczywem.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy