wieprzowina Zupy DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA Drukuj

Zupa gulaszowa

2012-11-22 Komentarzy 25

Jesienną porą nasz organizm domaga się typowych potraw dla tego okresu. Głównymi potrawami sa potrawy rozgrzewające, jedną z takich potraw może być własnie zupa gulaszowa. Jest to idealna zupa, która dostarczy naszemu organizmowi niezbędnych wartości odżywczych.

Moja zupa gulaszowa jest konkretna, bardzo aromatyczna i z dużą ilością mięsa :) Gdy miałam jeszcze bistro to oprócz żurku właśnie gulaszowa z tego przepisu była numerem jeden.

Składniki

750 g mięsa wieprzowego (najlepiej różnego)
2 duże ziemniaki
2 średnie marchewki
1 duża pietruszka
1 mały seler
kawałek pora
1 średnia cebula
2 papryki
3 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego lub przecier
łyżka mąki
sól, pieprz, rozmaryn,ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarenkach, majeranek, chili, czerwona papryka

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Wstawiamy na gaz garnek z 2 litrami wody

W tym czasie kroimy mięso na kawałki i podsmażamy na oliwie, aby przyrumienić mięso. Jak już będzie miało ładny kolor dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i dusimy 3 minuty, żeby się zeszkliła. Dodajemy wszystkie przyprawy mięso posypujemy czubatą łyżką mąki i smażymy 2 minuty.

W tym czasie woda w garnku powinna już się zagotować. Pół litra z tej wody przelewamy na patelnię z mięsem i tak długo gotujemy, aż od dna odejdą wszystkie przyprawy, bo to one dodadzą zupie tego smaku i aromatu o który nam chodzi.

Wszystko ostrożnie przelewamy do garnka z wodą i gotujemy na małym ogniu około 1 godziny.

Do garnka wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew, por, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotujemy kolejną godzinę na małym ogniu.

Po tym czasie zupę solimy, jeśli ktoś lubi bardziej pikantnie to dosypujemy jeszcze trochę chili, dodajemy starty czosnek, koncentrat pomidorowy i obraną ze skórki pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Gotujemy pół godziny. Po tym czasie zupa powinna być dobra i gęsta

Jeśli będziesz gotować na za dużym ogniu to będzie trzeba dolać trochę wody. Sekret tkwi w tym, że musi być długo gotowana im dłużej się pyrta tym jest lepsza :)

Smacznego !

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: zupa obiad gulasz co na obiad zupa gulaszowa jesienne zupy przepisy na Wielkanoc dania na imprezy

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

chochlikikuchenne: Swietna zupka na jesienne obiady i piekne miseczki! :D Pozdrawiam i dziekuje za odwiedziny na blogu :))

Mirabelka: Kurczę przymierzam się do zupy gulaszowej już tyle czasu :) muszę ją w końcu zrobić a Twoja wygląda bardzo smakowicie :)

Angela: ooooooooo :) muszę teraz wypróbować ;)wygląda tak smakowicie jak Karol mówił ;) mam nadzieje że wyjdzie taka sama bo jak nie to zwalimy Ci się na obiad następnym razem ;) dzięki wielkie ;) buziaki dla Twoich Mężczyzn :)

kasia gotuje.pl: Angela dasz radę !!! będzie taka sama :) powoli gotuj i nie żałuj przypraw Buziaki przekazane :)

Wiśniówka: Bardzo smacznie zapowiadającyc się przepis! Trafiłam na niego poszukując zupy gulaszowej na którą mam nieodpartą ochotę od czasów wizyty w pizzerii Dominium. Zawsze to miejsce kojarzyło mi się z fajną pizzą a tu proszę zaskoczyli mnie ostatnio smaczną zupą gulaszową. Teraz pora na to żebym sama taką zrobiła w oparciu o Twój przepis! :) Dzięki!

kasia gotuje.pl: @ Wiśniówka Cieszę się że przepis się spodobał wypróbowany przez setki zachwalających klientów mam nadzieję że i Tobie będzie smakować :) Daj znać jak wyszła

kinga: Zrobiłam przepis działa ;) może by tak następnym razem dorzucić pieczarki?... :) pozdrawiam gorąco i pikantnie!(tak nawiązując do mojej jeszcze nie wystudzonej zupki) :D

kasia gotuje.pl: @ Kinga oczywiście że możesz dodać pieczarki :) niektórzy dodają też groszku ale ja wolę z podanymi składnikami :) Dziękuję że podzieliłaś się opinią :)

Gosia: Gotowałam taką zupę wg. innego porzepisu ale twój pomysł jest ciekawszy. Dzisiaj sprawdzę Twój przepis i może opiszę czy zupa się udała. Gratuluję bloga podziwiam ludzi których praca wskazuje na wielkie serce i pasję. Twój blog mówi sam za siebie. Pozdrawiam!

kasia gotuje.pl: Gosiu dziękuję za miły komentarz :) i niecierpliwie czekam na komentarz z opinią zupki :)

Bartek: Zrobiłem :) Zupka udana zamiast przecieru pomidorowego wrzuciłem krojone pomidory z puszki. Zupka pyszna :)

kasia gotuje.pl: Bartek bardzo się cieszę że zupka smakowała i że podzieliłeś się opinią. Ja dodaję przecier bo co roku przynajmniej 30 litrów zaprawiam :)

e1e2e3: pyszna zupka właśnie zrobiłam i chyba zjem sama :)

kasia gotuje.pl: Ela nie bądź taka podziel się :) Cieszę się że smakuje :D

dawid: zupa wyszła rewelacyjna podałem ją w chlebku z dipem czosnkowym moja żona zadowolona :)

kasia.gotuje.pl: Bardzo się cieszę że zupa smakowała i Żona zadowolona. Kobieta ma szczęście że ma w domu takiego kucharza :) Jeszcze napisz że chlebek też sam upiekłeś :) ?

Niki: Dzięki wielkie za przepis zupa wyszła rewelacyjna z drobnymi zmianami. Pozdrawiam serdecznie:)

monikaadrianna: Tą zupkę robię już po raz 4. i za każdym razem coraz lepsza dodam że uczę się gotować. Przepis jest dobrze opisany. Ja zamiast obierać paprykę blenduję ją razem z pomidorem mniej czasochłonne : ) pozdrawiam i dziękuję za wyśmienity przepis.

Kasia Gotuje.pl: Dobry pomysł z tym blenderowaniem :) Przepisy zawsze opisuję tak aby każdy nawet nie umiejący z łatwością ugotował :) Dziękuję za komentarz i pozdrawiam

Moniakucza: Wlasnie takiego przepisu szukalam.

Zosia: Zupa REWELACJA .Nie jem zup tylko rosół.Twoja zupa zacheci każdego,nawet dokladke wzięłam.Dzieki za przepis.Przegladam inne Twoje przepisy,napewno skorzystam.

Kasia: Bardzo się cieszę :D Pozdrawiam!

Wojtek: Moja wyszła super. Użyłem wołowiny i dodałem pieczarki podsmażone. Polecam przepis

mieczyslaw: Gotowalem rozne zupy a teraz bedzie gulaszowa.Widze ze ten smak mi podpasuje,lekko ostra,rozgrzewajaca,moze ze 2 kieliszeczki do niej czegos domowego...Wtedy grypa niestraszna.Sprobuje zaskoczyc zone.

Kasia: będzie zadowolona! w końcu mężu w kuchni to +10 do pyszności :D